富裕县2016年二季度主要副食品价格分析

符文浩

富裕县物价监督管理局监测显示，我县二季度主要副食品价格与2015年同期价格相比，现有升有降的态势。猪肉、茄子、豆角价格有上涨；鸡蛋、大米和绿豆略降，其它蔬菜价格呈下降态势。分析原因，上半年，猪肉价格经历了一轮疯狂的上涨态势之后，猪粮比价已处于历史高位。猪肉价格上涨是受生猪养殖周期性变化和市场供给不足的影响，形成生猪价格大幅度上涨，导致猪肉价格上涨。鸡蛋价格下降的主要原因是近两年来鸡蛋价格处于高位运行状态，养殖户积极补栏，蛋鸡存栏量增加导致鸡蛋市场供应增加；二是随着夏季气温升高，高温多雨天气经常出现，鸡蛋保存期缩短，养殖场和经销商为了不压货，集中上市，市场供应充足，导致鸡蛋价格下降。二季度蔬菜价格下降的主要原因是随着夏季到来，棚菜和大田菜大量上市，供应量增加,以及蔬菜种植成本相应降低，蔬菜价格呈现季节性下降势在必然。但是,受南方多省份洪涝灾害影响,短时间蔬菜等副食品价格可能出现小幅波动,应当加强监测频次,及时掌握市场动态,为各级政府宏观决策提供依据。

一、部分蔬菜价格情况：

品种	超市平均价格　　　　　　单位：元/斤
	2015年二季度价格	2016年二季度价格	变动幅度%
白菜	1.27	0.94	-25
黄瓜	1.29	0.95	-26
西红柿	2.22	2.11	-5
茄子	1.78	1.96	10
青椒	3.04	2.05	-33
豆角	3.21	3.54	10

二、肉蛋价格

品名		超市平均价格　　　　　　单位：元/斤
		2015年二季度价格	2016年二季度价格	变动幅度%
猪 肉	精瘦肉	11.41	15.74	38
	前槽、后?	9.58	14.64	53
	腰盘	8.66	14.59	68
牛肉		29.91	26.70	-11
鸡蛋		3.47	3.38	-3

三、粮油价格

品名	超市平均价格　　　　　　单位：元/斤
	2015年二季度价格	2016年二季度价格	变动幅度%
大米	2.48	2.23	-10
绿豆	6.25	5.53	-12
九三桶豆油（5升）	48.25	49.26	2